お互いに一歩も___せず、交渉は物別れに終わった。

正解は「譲歩（じょうほ）」です。「譲歩」は「自分の意見や主張を少し引っ込めて、相手に譲ること」を意味します。「一歩も譲歩せず」というフレーズは「相手に全く譲らない」という意味になります。「妥協」は互いに譲り合って合意すること、「妥結」は交渉がまとまること、「合意」は意見が一致することです。