I like to read a (　　　).

この文は「私は（　　）を読むのが好きです。」という意味です。動詞が「read（読む）」なので、空欄には「読む」ことができるものの名前（名詞）が入ります。選択肢の中で「読む」ことができるのは「book（本）」だけです。したがって、これが正解です。文全体では、「I like to read a book.」（私は本を読むのが好きです。）となります。