「触らないで ください」 translates to "Please do not touch." This polite negative request is formed by adding 「で ください」 to 「触らない」, the negative (ない) form of the verb 「触る」 (to touch).

「触(さわ)らないで ください」は「触(さわ)らないでください」と、触(さわ)ることを丁寧(ていねい)に禁止(きんし)する表現(ひょうげん)です。「触(さわ)る」の否定形(ひていけい)「触(さわ)らない」に「で ください」を接続(せつぞく)します。