「ギターを 弾く ことが できます」 means "I can play the guitar." The ability pattern 「〜こと が できます」 is attached to the dictionary form of the verb 「弾く」 (to play stringed instruments).

「ギターを 弾く ことが できます」は「ギターが弾ける」という演奏 of 能力を表します。「弾く」の辞書形に「ことが できます」を接続します。