「漢字を 読む ことが できます」 means "I can read kanji." This sentence combines the direct object 「漢字を」 with the ability/potential pattern 「〜こと が できます」 attached to the dictionary form of the verb 「読む」 (to read).

「漢字を 読む ことが できます」は「漢字が読める」という読解の能力を表します。動詞「読む」の辞書形に接続します。