This is the honorific (尊敬語) form of 言います (to say). You use it when talking about someone of higher status or someone you respect having said something. It shows deference to the speaker. It means "the president said." Example: 社長が新しいプロジェクトについておっしゃいました。

言いますの尊敬語で、目上の人が「言う」ことを表し、相手への敬意を示します。例：社長が新しいプロジェクトについておっしゃいました。