褶曲 (しゅうきょく) means a geological fold. Both 褶 (シュウ) and 曲 (キョク) are on'yomi. 褶, with the 衣 radical, refers to folding, and 曲 means bend. Misreading 褶 as しょく is a common mistake for this relatively uncommon kanji.

褶曲 (しゅうきょく) は地層の折り曲がりを意味します。褶 (シュウ) と曲 (キョク) は音読みです。衣部に「褶」は折りたたむ意味、曲は曲がる意味を持ちます。褶を「しょく」と読むのは、この漢字に慣れていないと犯しがちな間違いです。