The correct reading じょじゅつ uses On'yomi for both kanji. 叙 (じょ) means state/narrate, and 述 (じゅつ) also means state/relate. じょつじゅつ inserts an incorrect small 'tsu', じょすじゅつ adds an extra 'su' sound, and よじゅつ is a misreading of 叙. It means to tell or describe something in writing or speech, typically in a structured or formal way.

正読は両方とも音読みの「じょじゅつ」です。叙 (じょ) も述 (じゅつ) も「述べる」という意味を持ちます。じょつじゅつは促音の挿入、じょすじゅつは不要な音の追加、よじゅつは叙の誤読です。物事を順序立てて述べたり、書き記したりすることを指します。