突飛すぎて

彼の行動は常識から ___ ___ ★ ___ 全く理解不能だ。

The correct answer is "突飛すぎて" to form "彼の行動は常識からあまりにも★突飛すぎて全く理解不能だ." The sentence describes his actions as incomprehensible. "突飛すぎて" (too erratic/unusual) is an adjective (突飛な) conjugated into the Te-form and combined with "～すぎる" (too much), expressing an extreme degree of being abnormal. This explains *why* it's incomprehensible. "常識から" means "from common sense." "あまりにも" is an adverb meaning "too much/excessively," which modifies "突飛すぎて." "すると" (if one does) and "私には" (to me) are grammatically possible but don't fit the meaning or flow of the current sentence at ★.

正解は「突飛すぎて」で、「彼の行動は常識からあまりにも★突飛すぎて全く理解不能だ」となります。「突飛な」（常識外れな）に「～すぎる」が接続し、常識を逸脱しすぎていることを表します。この「突飛すぎて」が「全く理解不能だ」の理由となります。「常識から」や「あまりにも」は修飾語であり、「すると」「私には」は文脈に合いません。