「いい 天気 ですね」 means "Nice weather, isn't it?" It is a friendly, conversational phrase used to make small talk or break the ice when greeting someone on a pleasant day. The sentence-ending particle 「ね」 invites agreement.

天気(てんき)の良(よ)い日(ひ)に、挨拶(あいさつ)や世間話(せけんばなし)のきっかけ（アイスブレイク）として頻繁(ひんぱん)に使(つか)われる親(した)しみやすい表現(ひょうげん)です。文末(ぶんまつ)の「ね」は共感(きょうかん)を誘(さそ)う役割(やくわり)を持(も)っています。