ずぬける is an irregular reading, combining the on'yomi ず from 図 with the kun'yomi ぬける from 抜ける. ずはける misreads 抜. This verb means to stand out, to surpass others, or to be exceptionally outstanding in some way.

「図抜ける」は図(ず)の音読みと抜ける(ぬける)の訓読みの組み合わせです。抜(ぬ)をはと誤読しやすいです。「飛び抜ける」と混同されがちですが、図抜けるは特に能力などが際立って優れていることを表します。