Eating Straight From Skewers (焼き鳥の串外し論争 - Kushi-hazushi)
日本の焼き鳥（ヤキトリ）を食べる際、串（クシ）から肉を箸でバラバラに外さず、そのまま「串を持ったまま口で直接かぶりつく」のが、焼き鳥本来の最も美味しく味わうための正しい食べ方ルールです。
焼き鳥の職人は、串の先端に向かって肉を大きくし、また焼き加減や塩の振り方（手塩）を一口ごとに完璧に計算して串打ちをしています。箸で串から外してしまうと、旨みである「肉汁」がすべて皿に逃げて冷めてしまうためです。
焼き鳥がテーブルに届いたら、箸で肉を全部外してシェアしようとせず、一人一串ずつ手に持って、温かいうちに豪快に直接口へ運んで食べます。空いた竹串は、テーブルに用意された専用の「串入れ（木の円筒）」にスマートに差し込みます。
焼き鳥（ヤキトリ）の職人が最も喜ぶ、そしてお肉を最もジューシーで美味しく味わえる正しい食べ方の作法はどれですか？