Sabinuki (サビ抜き - Sabinuki / No Wasabi)
寿司の中にワサビを入れずに握ってもらうことを「サビ抜き（Sabinuki）」と呼びます。辛いものが苦手な方や、子供向けの注文で極めて頻繁に使われる言葉です。
「サビ」はワサビ（Wasabi）の業界的な略語・隠語です。江戸時代の寿司屋で使われていた言葉が、現在でも一般的に定着しています。
注文する際に「サビ抜きでお願いします」と伝えるだけで、すべての寿司がワサビなしで提供されます。逆にワサビを多めにしてほしい場合は「サビ多めで」と頼みます。
お寿司を「ワサビなし（サビ抜き）」で頼む場合、何と伝えますか？