口に運んだら、一気に一口で丸ごと頬張ります。どうしても一口で食べるのが物理的に難しい場合（サイズが大きいなど）は、注文時に「シャリを小さめにしてください（Shari o chiisame ni shite kudasai）」と職人に伝えて調整してもらうのが大人のスマートなハックです。皿の上に半分食べかけの寿司を残すのは不敬とされます。
🔊 High-end sushi is crafted to be enjoyed in a single bite, so pop it all in instead of biting it in half. / If you feel the rice portion is slightly too large, feel free to order it 'Shari-koma' (small rice portion).