Sweet Pickled Ginger Etiquette (ガリのスマートな使い方とマナー - Gari)
寿司の皿の端に添えられている、生姜の甘酢漬け「ガリ（Gari）」の正しい役割と、味覚をリセットするためのエチケットです。
「ガリガリ」と噛む音がすることから名付けられました。生姜が持つ強い殺菌効果で食中毒を防ぐ役割に加え、口の中に残った魚の脂をリフレッシュし、次に食べる寿司の繊細な味を損なわないようにするために置かれています。
ガリは寿司と一緒に重ねて食べるものではありません。異なるネタ（例えば大トロからイカなど）に移る合間に、数枚つまんで食べて口の中をさっぱりさせます。また、軍艦巻き（ウニやいくら）の上に乗せて、ハケのように醤油を吸わせたガリをネタに塗る「醤油ハック」としても非常に便利に使われます。
寿司皿の横に必ず添えられている生姜の甘酢漬け「ガリ（Gari）」の正しい食習慣マナーはどれでしょうか？