Itadakimasu & Gochisousama (いただきます / ごちそうさま)
日本の食事の前後で交わす、食材や調理してくれた人への感謝を表す極めて重要な挨拶フレーズです。食べる前は「いただきます（Itadakimasu）」、食べた後は「ごちそうさまでした（Gochisōsama deshita）」と手を合わせて言います。
「いただきます」は命を「頂く（いただく）」、つまり肉や野菜の命をもらい自分の血肉にすることへの感謝が起源です。「ごちそうさま」は「御馳走（馳せ走って食材を集めてくれたこと）」、すなわち調理の手間への感謝を表します。
料理が目の前に届き、食べる直前に胸の前で両手を軽く合わせ（合掌）、頭を軽く下げて「いただきます」と発声します。食べ終えたら、同様に手を合わせ「ごちそうさまでした」と伝えて席を立ちます。
食事を始める直前、胸の前で手を合わせて感謝を表す挨拶フレーズはどれですか？