Complimentary Green Tea & Refills (飲食店での無料の「あがり」とおかわり - Agari)
日本の食堂や高級寿司店で、食後や食中にお茶(緑茶・あがり)が完全無料で提供されるシステムと、スマートなおかわりの頼み方マナーです。
「お客様に最後まで口の中をさっぱりさせて大満足で帰ってほしい」という日本の飲食業界のおもてなし(サービス)から定着しました。寿司屋ではお茶のことを隠語で「あがり(上がり)」と呼び、これは「最後に上がる(終わる)時に出すお茶」という意味を持っています。
日本の食堂や定食屋、寿司屋では、最初または食事の終盤に温かいお茶が「無料」で運ばれてきます。お茶がなくなっておかわりが欲しい場合は、テーブルの呼び出しボタンを押すか、近くの店員に「お茶のおかわりをいただけますか?(Ocha no okawari o itadakemasu ka?)」と丁寧に伝えます。無料だからといって大声で「おい、お茶!」と横柄に叫ぶのは重大なマナー違反です。常にリスペクトを持ってオーダーしましょう。
日本の寿司屋や食堂でお茶(あがり)が欲しいとき、店員さんにおかわりを頼む最もマナーの良い言葉遣いはどれですか?